У нас в столовке повар есть Павел. У нас с ним давняя прочная связь, хоть он и считает себя принципиально неженатым, но он уже лет семь слегка женат на мне, ибо на всем земном шаре никто так не знает мои вкусовые пристрастия, как Паша. Уровень его готовки - Бог мясопродуктов. Подруги меня запускают в столовую первой, как кошку, потому что Павлик предложит всегда самое вкусное, у нас с ним, как в анекдоте - Мама, я замёрз? Нет, Моня, ты хочешь кушать! Я подхожу и спрашиваю:
- Паш, что я сегодня хочу?
Он вздыхает, хмурится, осматривает ассортимент:
- Ты сегодня хочешь баранину с орехами. Я только что её приготовил, тебе понравится.
И мы берем баранину. И сразу, после первой ложки подруги - иди, спроси рецепт!
Или:
- Сегодня ты, Лена, хочешь азу, я знаю, что ты его любишь в моем исполнении.
И всегда положит большую порцию и польёт подливкой, как я люблю. А эти опять - мммммм иди возьми рецепт! И я иду! А Паша такой: о! Это знаешь чо, нууууу там баранина, то се, я тебе потом скажу. И загадочно как-то улыбается все время прямо в огромную кастрюлю.
Сегодня он новое блюдо изобрел - треска, запеченная под ореховой корочкой, и говорит: Лена, надо пробовать!
Ну, мы треску взяли, а эти опять по сценарию - о! Божественно! Иди за рецептом!
Я поперлась: Паш, давай рецепт ореховой корки! А он, как назло, опять говорит - Ну, там орехи … Там сухарики. Я тебе потом покажу. И в кастрюлю уткнулся, а я смотрю - чудеса! в борще морда моего бывшего отразилась и меня понесло: да что ж ты лжешь - то без конца, да что ж ты за человек такой, да как тебя земля носит. Вообщем высказала, что наболело и душу отвела, не стесняясь в эпитетах. Выдохнула, стою вся облегченная, лайт - версия, хорошо мне так. А Паша глаза поднял, половник не спеша так облизнул, ласково посмотрел на меня и тихо, еле слышно, говорит: я щас тебе каааак дам этим половником по лбу, чтоб ты знала, как со мной разговаривать.
Я на всякий случай отступила назад на два шага, вилку за спиной сжала покрепче и отвечаю: Паш, а я ваще щас не с тобой разговаривала, если уж честно. Ты не обижайся, ты слышал, в Японии как стресс снимают? Они чучело начальника устанавливают в кабинете психологической разгрузки, любой дурак может прийти, пнуть его или в харю плюнуть, выпустить свой негатив, а потом выходит такой со счастливым прищуром, навстречу ему начальник, а он ему кланяется - дратути, Япона мать вашу - сан!
И все у них хорошо! Понял?
- понял, ты на гарнир рис штоле хочешь?
А вы говорите, что с мужчинами сложно. Если им все доступно объяснить с научной точки зрения, то они, как люди совсем. На каждого Бога всех богов найдется ниндзя, которая и катаной рубанет, и Фудзияму потушит! Кавабанга!
Еда, пища, кулинария... Мы каждый день едим, кушаем, потребляем пищу. Но как мало мы знаем о еде, о том, что мы едим! Давайте восполним наш пробел в занимательных знаниях про еду и про пищу, и почитаем интересные и прикольные афоризмы, высказывания великих и известных людей про еду, про пищу, посмеемся над смешными и мудрыми фразами и цитатами о кулинарии и кулинарных блюдах. Итак, поехали!
Самая известная поговорка про еду: Аппетит приходит во время еды.
Вот еще одна русская народная поговорка про еду: Были бы щи, а лапоть всегда найдется!
А вот прикольный и интересный афоризм про еду и про гурманов от философа Джеймса Бирда:
Если гурман постоянно подсчитывает в блюдах калории, тогда он уподобляется Казанове, не отрывающему взгляд от часов.
Прикольная цитата от известного человека Стаса Янковского про еду, завтрак, обед и ужин:
Если завтракать Вам нечем, то в обед обязательно нанесите визит вежливости другу — он поделится хлебом насущным, а во время ужина посетите врага своего — он его Вам добровольно отдаст.
И народная поговорка в тему:
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу.
Желудок просвещённого человека обладает лучшими качествами доброго сердца — чувствительностью и благодарностью.
А также А.С. Пушкин упоминал и напитки в своих произведениях: «Так выпьем няня! Где же кружка?»
Александр Сергеевич Пушкин - большой приколист, а не только прикольный афорист. Он также стал автором следующего мудрого афоризма про еду и очередность приема пищи:
Не стоит откладывать до ужина то, что можно спокойно съесть за обедом.
Русская народная пословица — народная мудрость:
Чтобы наесться, желательно вставать из-за стола с чувством лёгкого голода...
Для желудка здоровее не доесть, чем переесть. /
Народная мудрость гласит: Кушать надо часто, но понемногу.
Прикольный и интересный афоризм, фраза и цитата про еду, ужин, завтра и отношения женщины и мужчины от Яны Джангировой:
Когда мужчина приглашает женщину на ужин, он в душе надеется, что она останется с ним до завтрака...
А вот еще из народной мудрости и из православной религии:
Обжорство — грех. Опивство — тоже грех.
Англичане вторят народному фольклору: Обжора сам роет себе могилу. Своими же зубами...
А вот народная мудрость про еду от некоего очень известного философа и мудреца (не помню кого): Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть.
Неповторимый и самый прикольный, самый смешной после Марка Твена, автор и писатель США, Америки, Оскар Уайльд пошутил на тему еды следующим интересным афоризмом, фразой:
Когда у меня в жизни большие неприятности, я себе отказываю буквально во всём: кроме вкусной еды и хороших напитков.
Владимир Семенов написал такой прикольный афоризм про еду и про обжор:
Свинья познаётся в еде.
Афоризмы и цитаты о еде: Прикольные и интересные, смешные и мудрые высказывания и фразы о еде, о пище, о кулинарии, о блюдах...
Народная мудрость в сфере любовных отношений женщины и мужчины утверждает, что:
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
На чужой каравай рот не раззевай!
Лучший повар — это сильный голод.
Голод не тётка, а мать родная!
Мухи отдельно, котлеты — отдельно.
Война — войной, а обед — по расписанию.
Когда я ем, я глух и нем.
И овцы целы, и волки сыты.
Мудрый афоризм об еде и одежде от Бенджамина Франклина — Президента США:
Человек есть для своего удовольствия, а одевается — для чужой потехи.
Великий дипломат и самый известный человек своего времени в политических кругах Джозеф Лафайет писал, что:
Самые серьёзные политические решения обычно принимаются в уютных, тихих ресторанах...
Интересный и верный афоризм от Бауржана Тойшибекова:
Также философ и мудрец Сократ высказал верную мысль:
Самая лучшая приправа к еде — это чувство голода.
Прикольный афоризм, цитата о еде от Брилья-Саварена:
Раз уж человек навечно осужден постоянно есть, значит, питаться надо хорошо!
Интересное высказывание о еде написал философ Фейербах:
Человек есть то, что он ест.
Непревзойденный философ древнего мира, мудрый человек Сенека писал о пище следующее:
Излишек пищи мешает логике ума.
Мудрый афоризм о еде от Бенджамина Франклина:
Если хочешь жить долго и счастливо, сократи время обеда.
Здоровье тела куётся в кузнице желудка.
Известный философ Шиллер написал прикольный афоризм про еду, под которым бы двумя руками подписался не менее известный философ Зигмунд Фрейд:
Секс и голод правят миром!
Интересное и прикольное высказывание про еду от самого Остапа Бендера:
Не стоит делать из еды особого культа.
Народная мудрость гласит, что:
Плохих продуктов в мире не бывает, зато плохие повара встречаются сплошь и рядом...
Вот такая подборочка афоризмов и цитат о еде у нас нарисовалась. Действительно прикольные и интересные, смешные и мудрые высказывания и фразы о еде, о пище, о кулинарии, о блюдах от мудрых и известных людей, а также в форме народной мудрости — пословиц и поговорок всегда интересно почитать... перед едой! Ну, и приятного Вам аппетита на сон грядущий! Как пожелал бы юморист Михаил Задорнов!
Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
Сократ
На голодный желудок русский человек ничего делать и думать не хочет, а на сытый - не может.
Фаина Раневская
Не делайте из еды культа!
Ильф и Петров
Человек есть то, что он ест.
Людвиг Фейербах
Нет ничего тяжелее, чем стать легче.
Губит людей не пиво, губит людей вода!
К-ф «Не может быть»
Всем, что вы видите, я обязана спагетти.
Софи Лорен
Обжора роет себе могилу зубами.
Английская пословица
Первое правило диетологии: если это вкусно, значит, это вредно для вас.
Айзек Азимов
Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.
Гиппократ
Животных, которых мало, занесли в Красную книгу, а которых много - в Книгу о вкусной и здоровой пище.
Фаина Раневская
После двух недель диеты я понял, что потерял... четырнадцать дней жизни.
Аппетит приходит во время еды, а счет — после.
Геннадий Малкин
Милочка, если хотите похудеть — ешьте голой и перед зеркалом.
Фаина Раневская
Женщины садятся на диету только в трех случаях: если их бросил муж, если им нравится мужчина, если сегодня понедельник.
Екатерина Филимонова
Сытый и сидящий на диете говорят на разных языках.
Самые великолепные пиршества устраиваются для сытых.
Линда Ясиньская
Хотите похудеть на 7 кг в неделю? Это просто. Худейте по кг в день.
Михаил Задорнов
Жанна Голоногова
Чтобы хорошо худеть, надо плохо полнеть.
Валерий Афонченко
Стол — единственное место, за которым мы не скучаем с первой же минуты.
Ансельм Брийя-Саварен
Я не собираюсь уморить себя голодом ради того, чтобы прожить чуть-чуть дольше.
Айрин Питер
Лишь изредка я привстаю с диеты...
Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит.
Борис Крутиер
Помехи счастью - ты и лишний вес.
Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
Пьер Буаст
Самый лучший способ избавиться от лишних килограммов - это оставить их на тарелке.
Все нестандартнее фигура год от года...
Вся наша жизнь - это суета диет!
Нынешние женщины скрывают вес, а не возраст.
Ратмир Тумановский
Что касается любовницы, то в этом деле самое худшее — необходимость есть два ужина в день. Оскар Левант
Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.
Малькольм де Шазаль
Все на свете приедается, кроме еды.
Аркадий Давидович
Мозговые клетки рождаются и отмирают, но жировые клетки живут вечно!
Если долго сидеть на диете, можно слечь.
Валентин Домиль
Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
Абу-ль-Фарадж
У диетолога при мне сидит женщина, он ей говорит: «Вам нельзя мяса и теста». Она говорит: «Ой, доктор, а пельмени можно?»
Михаил Задорнов
Диета - еще одно средство, улучшающее аппетит.
Эван Эсар
По убеждению многих мужчин, фраза «Ужин готов?» означает то же самое, что «Я тебя люблю».
Джоуи Адамс
Сбалансированное питание в представлении детей: гамбургер в правой руке и гамбургер в левой.
В театре жизни главное — буфет.
Геннадий Малкин
Диета: период голодовки, предществующий росту веса.
Ядвига Рутковская
На диете долго не просидишь - задница немеет.
Юрий Татаркин
Апофеоз диеты: вес тела равен его температуре.
Людей без лишнего веса больше всего на кладбище.
Беверли Силлс
Много есть вредно, а мало — скучно.
А. Карабчиевский
Янина Ипохорская
Чем меньше варенья, тем больше его хвалят.
«Правило Пуанкаре»
Если ты хочешь похудеть, важно знать, что просто сбрасывать вес недостаточно, нужно сбрасывать вес с нужных частей тела.
Арон Вигушин
Ничто так не притупляет голод, как жажда.
Семен Альтов
Чем меньше веществ, тем проще обмен.
Как ты похудела! Ты делаешь гимнастику? Или не ешь хлеба? Посоветуй, мне тоже надо похудеть.
- Худеют, когда еда становится не самой главной радостью в жизни.
Инна Гофф
Тостер: прибор, позволяющий приготовлять два вида гренок по вашему вкусу — обгоревшие и недожаренные.
Сэм Левенсон
С женой мы - однокашники, ведь оба - на диете.
А.В. Иванов
Взгляд одной женщины на другую напоминает контроль багажа на таможне.
Янина Ипохорская
Процесс умирания начинается с момента рождения, но ускоряется во время званых обедов.
Кэрол Маттхо
Самый простой способ похудеть - это есть, когда не испытываешь чувства голода, и голодать, когда есть хочется.
Юрий Татаркин
Голод — лучший повар. Старинная пословица
Она села на диету и стала питаться одними иллюзиями.
Яна Джангирова
Одни живут, чтобы есть, другие едят, чтобы жить, а остальные едят, чтобы сбросить вес.
Месяц назад села на диету - и теперь не могу встать.
Если на диете не сидеть, а стоять, то избавишься не только от лишнего веса, но и от геморроя.
Юрий Татаркин
Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты.
Стефан Киселевский
Для сохранения хорошей фигуры женщине нужно всего три вещи: тренажёр, массажёр и ухажёр.
Согласно классической русской диете есть надо один раз в день. Но с утра до вечера!
Михаил Задорнов
Голод: аппетит, обостренный настолько, что им можно убить других.
Станислав Ежи Лец
Самая строгая диета - есть только то, что полезно, поневоле постоянно будешь полуголодным.
Юрий Татаркин
Лишние килограммы откладываются там, где они всего заметнее.
Морин Мерфи
После обеда любил поесть.
Аркадий Давидович
Чем тверже масло, тем мягче хлеб.
«Правило Тиссена»
Если весы показывают не то, что тебе хочется, надо что-то сменить: либо весы, либо желания.
Александр Циткин
Из всех орудий самоубийства самые популярные — нож и вилка.
Худой - от слова "худо".
Я кабаки сменил на кабачки.
А.В. Иванов
Приготовление пищи — удовольствие, к сожалению, ежедневное.
Некая американская домохозяйка
Все, что мне нравится, либо противозаконно, либо безнравственно, либо ведет к ожирению.
Александр Вулкотт
Сахар - пpидаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.
Эх, диеты! Ни то нельзя, ни это!
Народный фольклор
Лучшая часть обеда — десерт, но, когда его подают, ты обычно уже ничего съесть не можешь.
Не в коня карма.
Инна Векслер
Друг познается в еде.
Константин Кушнер
И «чиз-», и «гам-», всё - жирбургер!
А.В. Иванов
Полное счастье мужчины возможно только рядом с полной женщиной.
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Вы не поверите, но нынешний хлеб может храниться шесть месяцев — в вашем желудке.
Роберт Орбен
Если хочешь похудеть, ешь все, но ничего не глотай.
Гарри Сиком
Скрыть возраст легко, вес - гораздо сложнее.
Рецепт, выписанный диетологом: есть меньше, доза 50%.
Александр Циткин
Суп должен быть виден, но не слышен.
В борьбе между сердцем и головой в конце концов побеждает желудок.
Станислав Ежи Лец
Пирожные были такими легкими и воздушными, что парочка килограммов прилетела быстро и незаметно.
Алексей Калинин
"Ешьте меньше, больше занимайтесь любовью" - честное слово, я такого никогда не говорил и даже так не думал. В конце концов, если переусердствовать с занятиями любовью, надо же чем-то восполнять утраченные силы... И как тут не есть?"
Пласидо Доминго
Чем дольше ешь лобстер, тем больше остается на тарелке.
Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
Если хочешь выглядеть молодой и стройной, держись поближе к старым и толстым.
Джим Неон
Бревно - это располневшая оглобля.
Аппетит во время еды приходит в гости незванным татарином.
Геннадий Москвин
Когда я ем один, я чувствую себя как наказанный семинарист.
Папа Иоанн ХХIII
Хороших диет не бывает.
Надин де Ротшильд
За лишний вес отвечает голова, а голова к органам пищеварения не относится.
Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка — майонезом.
Ем всё подряд - худею: похудист...
Игорь Денисов
Как подумаешь что мы едим, удивишься, какие мы всеЯДные.
Илья Герчиков
Хороша закуска - квашена капустка! И подать не стыдно, и сожрут - не жалко.
Некий римлянин, пообедав в одиночестве, сказал: «Сегодня я поел, но не пообедал».
Плутарх
С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.
Бенджамин Франклин
Разработана новая диета - она позволяет есть все, что отвлекает от мыслей о похудении.
Михаил Мамчич
Толстяки живут меньше. Зато едят больше.
Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
Роберт Фрост
Иному лучше курица в тарелке, чем журавль в небе.
Константин Кушнер
«Быстрое питание» — пищевой эквивалент порнографии.
Для чего человеку жир? Жиры всплывают в воде, поэтому жирный человек не тонет.
Если сбрасываешь вес, заботясь о заднице, это идет во вред лицу. Но если с лицом у тебя все в порядке, это идет во вред заднице. Я выбираю лицо.
Кэтлин Тернер
Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.
Марк Туллий Цицерон
Надо следить за своей фигурой. Знаете, что мне в этом помогает? К дверце холодильника я приклеила фото Элизабет Тейлор.
Элизабет Тейлор
Я не люблю шпинат и считаю, что мне повезло: ведь если бы я его любил, мне бы пришлось его есть, а я его ненавижу.
Квентин Крисп
Жуй не жуй, а проглатывай.
Сергей Сальников
Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл
Одного волка ноги кормят, а другого жена.
Великая русская актриса Фаина Раневская, дама очень полная, когда у нее лопнула юбка на самом видном месте, произнесла:
- Даже юбка не выдержала натиска красоты.
Потом добавила:
- Не бывает полных женщин - бывает только тесная одежда!
Если женщина хочет сладенького, то она всегда сможет убедить себя, что этот торт - диетический.
Алексей Калинин
Любая диета прежде всего истощает нервную систему.
Мясоеды, не съедайте всех кроликов, потому что когда не окажется подопытных кроликов… ну, сами знаете.
Станислав Ежи Лец
Швейцарский сыр отличается от камамбера несколько лучшей вентиляцией.
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.
Особа в крупных размерах.
Я вегетарианец не потому, что я люблю животных, - просто я ненавижу растения.
А. Уитни Браун
Чем больше в человеке веса, тем больше ест он и меньше сердцу места...
Владимир Борисов
Kалории...это такие мелкие пакостники,которые приходят ночью...и ушивают твою одежду.
Еlena Henemann
Человек выше сытости, но лишь тогда, когда он сыт.
Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.
Веслав Малицкий
Мечта толстушки: наесться пирожных и похудеть.
Лично я, когда диету соблюдаю,
За собою с восхищеньем наблюдаю.
Игорь Карпов
Потребительскую корзину теперь многим заменяет мусорный ящик.
Константин Кушнер
В поедании пищи умение съесть больше остальных - недостаток, умение насытиться меньшим - достоинство.
Гарун Агацарский
Еда — существенная часть сбалансированной диеты.
Фран Лебовиц
Чтобы мыслить, надо есть, - никуда не денешься! Да, но зато сколько разных мыслей может произвести на свет один и тот же кусок хлеба!
Пьер Тейяр де Шарден
Некоторые едят лобстер ради его вкуса, но большинство — просто для упражнения.
Не откладывай до ужина то, что можешь съесть за обедом.
Война войной, а обед - по расписанию.
Фридрих Барбаросса
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд
Нет толстых женщин, но у некоторых женщин недостаточный рост для их веса.
Моя жена стала ходить к диетологу и за два месяца сбросила 300 долларов.
Роберт Орбен
Ну, конечно, я располнела! После рождения я весила только 3 килограмма!
Люди делятся на две части: у одной, меньшей, есть обед, но нет аппетита; у другой, большей, - отличный аппетит, но нет обеда.
Никола Шамфор
Жанна Голоногова
Треть американцев хочет похудеть, треть - прибавить в весе, а треть еще не взвешивалась.
Джон Стейнбек
Не корми словами вместо хлеба.
Аристофан
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты.
Ансельм Брийя-Саварен
Быстрое питание кончается медленной похоронной процессией.
Не ужинать - святой закон,
Кому всего дороже легкий сон.
Имя каталонца Феррана Адриа знакомо каждому любителю изысканной кухни. Он – шеф-повар некогда лучшего в мире ресторана El Bulli, что на побережье Коста Брава. В Испании его имя приравнивается к истории – Адриа любят не меньше, чем Гауди, Дали или Пикассо. Мы выбрали 10 лучших высказываний шефа о креативности, удовольствии от еды и продуктах.
Чтобы блюдо было вкусным , нужно уметь играть с ингредиентами. И, конечно, в процессе приготовления важны креативность и новизна.
Я говорю так: работаю в авангардном жанре, готовя пищу нового поколения . Я считаю, что быть интеллектуальным и способным может любой. А вот вкладывать душу, эмоции и личные переживание в свое дело – это умеет далеко не каждый. Это с любой профессией так. Даже если ты работаешь в поле и собираешь виноград. Это как с архитектурой. Тебе визуально нравится здание, стиль, в котором оно построено, вы смотрите на него, у вас появляются эмоции. Но вы не можете представить, какими трудами оно возводилось и на чем попросту держится, потому что никогда не учились на архитектора и проектора. То же самое с ресторанами.
Главный успех ресторатора заключается в умении делать людей счастливыми
Удовольствие от еды – это как удовольствие от занятия любовью. Только, занимаясь любовью, у тебя задействованы все те же органы чувств, что и в нашей гастрономии. Ты можешь, как и в любви – прикасаться, внимать запахи, все пробовать на вкус – ну, вы меня понимаете, кому что нравится
Главный успех ресторатора заключается в умении делать людей счастливыми. Я сам обслуживаю своих посетителей и подаю им приготовленные блюда с подробным разъяснением, что за кулинарное чудо им предстоит попробовать. Личный контакт с людьми, которые любят и понимают твою кухню, очень важен. Мы с командой дарим своим посетителям удовольствие, воспитываем у них вкус к хорошей кухне. И это, поверьте, дороже всяких денег.
У меня нет ни коллекции Феррари, ни роскошной яхты. Я счастлив на кухне, и это - самое главное!
Творить – значит не копировать или подражать
Все продукты имеют одинаковую гастрономическую ценность, независимо от их цены. Новые технологии – это просто ресурс для продвижения кулинарии. Хотя особенности продуктов могут быть изменены (температура, структура, форма, и т.д.), цель кулинарной обработки состоит в том, чтобы максимально сохранить чистоту их оригинального вкуса и аромата.
Творить – значит не копировать или подражать. Кулинария – это язык, с помощью которого можно передать гармонию, счастье, красоту, сложность, поэзию, волшебство, юмор, провокацию, культуру – в общем, все, из чего складывается наша жизнь.
Мы не лучше или хуже других , просто любим удивлять людей. Мы живем на стыке философии и творчества, то есть, в постоянном поиске.
Я никогда не работал только для того , чтобы стать в мире номером 1. Когда я открывал ресторан, пределом мечтаний было когда-нибудь получить звезду Мишлен. Сейчас и Мишлен, и номер 1 в различных рейтингах – все есть, эго удовлетворено. Но что наиболее приятно, верхние строки в списках продолжают занимать «младшие братья» El Bulli – заведения, которые мы открыли после.
Я никогда не любил учиться . Вообще не имею поварского образования, и готовить в молодости не умел и особо не любил. Мыл посуду в ресторанчике на берегу. Как меня занесло в эти дебри – до сих пор удивляюсь. Мой путь становления очень не типичен для шефа. Может быть, поэтому мне и удается готовить «нетипичную еду». Во главе угла у нас креативность. А креативность – это то, как ты смотришь на вещи в жизни. Все могут быть креативными, но если ты творец – тебе нужен термометр, для того чтобы определять, какое творчество самое главное и важное. Очень тяжело его измерять. Наша креативность базируется на разных органах восприятия: зрение, обоняние, тактильные ощущения. Еще есть вкус и так называемое шестое чувство, без которого не обойтись.